Proč tloustneme?
nabídka jídel fastfooduEvžena Janovská
Nesprávné zvládání stresu
Při stresu se v těle uvolňuje hormon kortizol, který dodá energii do svalů, srdce a dalších orgánů a nevyužitá energie se mění v krvi na tuk a ten se ukládá hlavně v oblasti břicha. Kortizol také podporuje chuť k jídlu, a proto mnoho lidí sáhne po sladkém a tučném jídle, které jim poskytne krátkodobé uspokojení. Kromě toho kortizol zpomaluje metabolismus. Stres může změnit hladiny glukózy v krvi, což se projeví únavou, depresí, nervozitou. Tyto projevy vedou k nezdravému stravování a tím k tloustnutí. Tak působí stres na toho, kdo ho nesprávně zvládá. Záleží nejen na tom, jestli někdo zvládá stres pomocí jídla nebo pohybem, meditací, ale i na jeho přístupu k životu. To znamená, jak přijímá neúspěch, překážky, jestli je bere jako příležitost k růstu nebo jestli se nechá jimi zlomit a utěšuje se jídlem. Je-li někdo pod tlakem mnoha úkolů, nevyřeší je tím, že se bude stresovat, naopak, je zde riziko, že zazmatkuje a udělá chyby, ale vyřeší je jejich klidným a systematickým plněním. Stres může zrychlit náš fyzický výkon, ale nemůže zrychlit náš pracovní výkon.
Není čas na jídlo
Někteří lidé jsou zavaleni množstvím práce a úkolů a nezbývá jim čas na jídlo. Chtějí proto co nejrychleji do sebe dostat jídlo, vybírají si jídlo, které je v co nejměkčí, v co nejvíce pěnovité konzistenci. Takové jídlo mohou zhltnout, aniž by se zdržovali kousáním, nezdržují se ani výběrem a plánováním jídla, kupují, co jim padne do ruky, a jsou to jídla typu koblih, zákusků, lahůdkových salátů, uzenin, bílého pečiva, klobás i jídel z fastfoodů. Rychlost vede k přejídání se. Mozek dostane signál o sytosti až za dvacet minut po té, co jídlo dorazilo do žaludku a za tu dobu dokáže rychlý jedlík spořádat mamutí porci.
Pohodlnost
Mnoho lidí má zažité návyky, které nechtějí změnit, přestože vědí, že jim škodí. Zažité návyky znají a spatřují v nich jistotu, mají strach ze změny, změna je děsí a vyvolává v nich pocit nejistoty. Každá změna vyžaduje úsilí a sebekázeň a pro pohodlného člověka je námaha nepříjemná. Je pohodlnější např. denně 30 minut sedět u televize než 30 minut cvičit. Sezení u televize na rozdíl od cvičení nevyžaduje námahu. Pohodlného člověka nebaví kousat, proto má raději jídla měkké konzistence, např. klobásy, hamburgery a další jídla z mletého masa, sladké nadýchané pečivo, zákusky, apod.
Závislost na jídle
Konzumace tučných, smažených jídel vyvolává libé pocity, ty si mozek uloží do paměti a vybaví si je pokaždé, když čich zaznamená libou vůni daného jídla. Vůně je spojena s libými pocity a člověk těžko dokáže odolat. Závislost na sladkém má hlubší kořeny. Mozek potřebuje ke své činnosti energii, kterou získává z glukózy. Sladké potraviny mají bohužel vysoký glykemický index, tj. rychle po nich stoupne hladina glukózy v krvi, člověk se cítí sytý, čilý, šťastný, ale vlivem inzulínu opět rychle klesne a dostaví se malátnost, otupělost, vyčerpanost, hlad a touha po sladkém, které bylo před chvílí příčinou těch skvělých pocitů. Mozek reaguje na zvýšenou hladinu glukózy v krvi vyplavením endorfinů, látek vyvolávajících uspokojení, a tím vzniká skutečná závislost. Smysly v nás probouzejí chutě, např. pohled na okoralý zákusek by nikoho nelákal, ale při pohledu na nazdobený, barevně sladěný, načechraný zákusek se nám sbíhají sliny.
Závislost na fastfoodech
Příčinou není jen nedostatek času na jídlo nebo pohodlnost, ale také lákavá vůně a chuť, která je návyková. Vůně probouzí chuť a chuť reaguje na dráždění a dráždění vyvolá neodolatelnou potřebu si dopřát to lákavé jídlo. Jídlo z fastfoodu obsahuje mnoho složek, např. cukr, různá dochucovadla, apod. na které může mozek reagovat vznikem závislosti, mozek stále hledá zdroj štěstí. Pro někoho je to cigareta, pro někoho alkohol pro někoho třeba donuts nebo hamburger s hranolky, tatarskou omáčkou a coca-collou. Návštěvníci fastfoodu jedí rychle, než se u nich dostaví pocit sytosti, spořádají velké množství jídla. Jídla z fastfoodu jsou připravená tak, aby se dala jíst rychle, tato jídla mají měkkou konzistenci, dají se jíst po malých kouscích a také dopadá porcování a krájení, které zdržuje. Kromě toho jídlo z fastfoodů má velmi malou schopnost zasytit, brzy je po něm hlad. Jídlo z fastfoodu obsahuje minimální množství vlákniny ale hodně energie, má malý objem a hodně energie. Vláknina nás nutí žvýkat a žvýkání jídla dává mozku signál o sytosti. Vláknina dodává jídlu velký objem, ale málo energie a člověk toho sní méně. Tučná jídla, především ta z fastfoodů ničí v mozku buňky odpovědné za tělesnou hmotnost a ukládání tuku do tukových zásob, následkem toho člověk tloustne. Častá a pravidelná konzumace nezdravých jídel z fastfoodů a provozoven rychlého občerstvení vede k zánětům v hypotalamu, v hypotalamu je centrum, které je mimo jiné odpovědné i za ukládání tuků do tukových zásob.
Závislost na slazených nápojích
Dalšími ničiteli štíhlé linie jsou sladké nápoje, jedná se hlavně o sladké limonády a kolové nápoje, které jsou přímo nabité cukrem. Po vypití jednoho kelímku některé z limonád příjme člověk, aniž si to uvědomí stejné množství kalorií jako po konzumaci vydatného oběda. Není divu, že po takových kalorických bombách váha stoupá.
Jestli budeme štíhlé nebo obézní, ovlivňuje mozek, záleží na způsobu myšlení. Způsob myšlení ovlivňuje naše jednání.
Evžena Janovská
Nenapravitelná kukačka
Děti milují pohádky. Milují ten kouzelný svět skřítků, princů, princezen, víl, čarodějek, vodníků a dalších pohádkových bytostí. Moje pohádka je zavede do Stříbrného lesa, kde mluví ptáci i zvířata a kde žije čarodějka Roxana.
Evžena Janovská
Proč volit Ing. Andreje Babiše?
Druhé kolo prezidentských voleb vstupuje do finále a spolu s ním i napětí, které panuje v souvislosti s volbami. Stále více je zřejmé, že Pětikoalice si nepřeje mít na Pražském Hradě Ing. Andreje Babiše.
Evžena Janovská
Prezident republiky nevykonává pouze reprezentativní funkci
Mnozí lidé hodnotí prezidenta podle toho, jak je atraktivní, jakým působí dojmem. Prezident ČR má v rukou velkou moc. Spíše než na jeho zevnějšku záleží na jeho názorech, postojích.
Evžena Janovská
Volte srdcem
Blíží se volby a spolu s nimi i otázka, koho volit. Nejprve je však nutné si položit otázku, zda chcete opravdovou změnu. Pokud ano, nevolte stejné strany a hnutí.
Evžena Janovská
Proč se ne(nechat) očkovat?
Ochrana zdraví je v současné době důležitější než jindy. Jako snadná cesta, jak si ochránit zdraví, se nabízí očkování. Nemusíme se nikde registrovat ani čekat, stačí si zajít do některých obchodních center nebo nádraží.
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Moderní lichváři připravují o bydlení dlužníky i jejich příbuzné. Trik je snadný
Premium Potřebujete rychle peníze, pár set tisíc korun a ta nabídka zní lákavě: do 24 hodin máte peníze na...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Prezident Petr Pavel se zranil v obličeji při střelbě ve zbrojovce
Prezident Petr Pavel se při střelbě na střelnici v uherskobrodské České zbrojovce, kam zavítal...
Nejednáme. Na obzoru je stávka soudních pracovníků, požadují vyšší platy
Premium Odvádějí vysoce odbornou práci, musejí skládat speciální zkoušky, někdy sami vypracovávají drobná...
Pokroková nenávist k Židům. Jak se z univerzit v USA staly filiálky Hamásu
Premium Na elitních amerických univerzitách vyhánějí Židy takovým stylem, že to tam vypadá jako v Německu...
Karafiátovou revoluci zažehla jediná píseň. Portugalsko vyvedla z diktatury
Málokterá revoluce je spojena s písní a květinou, jako se to stalo té portugalské. Před 50 lety se...
Chtěl se odpálit během olympiády v Paříži. Ve Francii zatkli 16letého hocha
Kriminalisté ve Francii v úterý zadrželi 16letého mladíka francouzské národnosti, který na...
Klidné bydlení pouhých 8 km od Bystřice nad Pernštejnem
Dolní Rožínka, okres Žďár nad Sázavou
3 500 000 Kč
- Počet článků 19
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1888x